Elmalı Kurabiye
ELMALI KURABİYE
Malzeme
1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, 250gr margarin (oda sıcaklığına bekletilmiş), ½ kg un, 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin, 2-3 rendelenmiş elma, 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, yarım su bardağı ceviz
Yapılışı
Unun ortası açılır. Yoğurt, margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin konarak hamur yapılır. Diğer yanda rendelenen elmalar ocakta şeker ile birlikte pişirilir. Ardından tarçın ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. İçine ceviz ilave edilir. Hamur merdane yardımı ile yuvarlak bir şekilde açılır. Üçgen şekiller verilir ve içine elmalı harç konur ve orta sıcaklıktaki bir fırında 15-20 dk pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın.