Çilekli dondurma

Malzeme :
1 litre su
350 gr. çilek püresi
450 gr. süt kaynamış ve soğutulmuş
750 gr. toz şeker
2 limonun suyu
1 yumurtanın beyazı

Hazırlanışı.:
15 adet kesme şekeri portakalın etrafına sürte­rek dağıtmadan portakalın rengini ve kokusunu aldırıp bir tencereye koyunuz.
Diğer bütün malzemeyi ilâve edip şeker kaybo luncaya kadar karıştırıp 189 ve 191 no.lu reçete­lerde tarif ettiğim gibi dondurunuz.
Not: Portakalın yalnız dışındaki san kabuklar­dan çok ince 1 çorba kaşığı rendeleyip, toz şekerle de ovalıyabilirseniz güzel olur
.

AFİYET OLSUN!!!...