Üzümlü Kopuk Kaya Kurabiyesi
ÜZÜMLÜ KOPUK KAYA KURABİYESİ
Malzeme
2 yumurta, 1 paket oda ısısında yumuşatılmış margarin, 1 su bardağı toz şeker, üzüm, (evde ne varsa ölçüsü size kalmış), aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
Yapılışı
Derin bir kabın içine margarin ve şekeri alın. İyice karıştırın. Ardından yumurtaları ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilin ide katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelen kadar yoğurun. Son olarak üzüm ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hiç şekil vermeden tıpkı bir kaya parçası gibi tepsiye yerleştirin. önceden ısıtılan 170 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.
C.tesi Mayıs 02, 2009 8:33 pm