Fındık Rüyası
FINDIK RÜYASI
Malzeme
4 adet yumurta beyazı, ½ su bardağı toz şeker, 1 su bardağı çok ince çekilmiş fındık, 1 çorba kaşığı un
Yapılışı
Yumurta beyazlarını 1 fiske tuz ile iyice kar haline gelinceye kadar çırpın. Ayrı bir kapta un halinde çekilmiş fındık içini, toz şekeri ve unu karıştırın. Köpürttüğünüz yumurta beyazının içine tahta kaşık yardımı ile aktarın. Yavaş yavaş karıştırın. Köpükleri alttan üste doğru alıp malzemeyi yavaşça yedirin. Dikkat edilmesi gereken nokta köpüğü karıştırırken yok edilmemesidir. Mümkün olduğunca malzemeyi köpüğe yedirin. Ama köpüğün erimemesini sağlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Malzemeyi isterseniz muffin kalıplarına isterseniz 1 er çorba kaşığı alıp tepsiye koyun. 160 derecede yaklaşık 15 dk pişmesi yeterlidir.
C.tesi Mayıs 02, 2009 8:29 pm